Περιβάλλον

Το κρέας του κουνελιού υπερισχύει έναντι των άλλων κρεάτων και για καθαρά οικολογικούς λόγους:

• Έχοντας καταναλώσει την ίδια ποσότητα τροφής και νερού με διαφορετικά οικόσιτα ζώα, το κουνέλι θα παράξει 7 φορές περισσότερο κρέας σε σχέση με τα άλλα. Άρα συγκριτικά επιβαρύνει 7 φορές λιγότερο το περιβάλλον σε σχέση με τα άλλα ζώα αλλά και όσο αυξάνεται ο ανθρώπινος πληθυσμός είναι ικανό να καλύψει τις όλο και μεγαλύτερες απαιτήσεις σε ποσότητες κρέατος.
• Το κουνέλι και η αναπαραγωγή του δεν αποτελεί μολυσματικό είδος για το πλησίον περιβάλλον μας διότι αναπαράγεται σε φάρμες με καθημερινά συστηματικό έλεγχο και καθαριότητα και τα απόβλητα τους επαναχρησιμοποιούνται ως φυσικό λίπασμα από γεωργούς της περιοχής . Μάλιστα λόγω των πλούσιων συστατικών της τροφής τους σε βιταμίνες , τα γενόμενα απόβλητα τους αποτελούν και ένα από τα καλύτερα στο είδος τους λίπασμα, που τελικώς ενδυναμώνει φυσικά τα χωράφια εξαλείφοντας τα παθογόνα και καρκικονοβόρα λιπάσματα .